【十二月】土砂鍋粥品配上台式季節私房菜,台中甘肅店

名稱:十二月 // 台中甘肅店 //
地址:台中市西屯區甘肅路二段117號
電話: 04-2313-5353
營業時間:11:00 – 01:00(中午不休息)
粉絲團:https://reurl.cc/LM0Dg9
官網:https://www.12moon.com.tw
其他:無服務費

就在距離逢甲夜市商圈不遠處,五分鐘車程就可以抵達的【十二月】經典私房台菜,以土砂鍋粥為特色餐點,依照十二個當季新鮮食材入菜,抱著滿心期待前往台中甘肅店,遠遠就看到一個偌大的建築物寫十二月,哇!這生意也做太大了!

台中美食推薦 十二月砂鍋粥 台中甘肅店 北藍先生

建築古色古香,又帶點西方的夏威夷風格,重型機車佇立在餐廳中間好是煞氣,隨手一拍都很適合上傳到IG(同行友人已經餓翻,管不了那麼多,直朝那股香氣前進)

台中美食推薦 十二月砂鍋粥 台中甘肅店 北藍先生-2
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十二月私房菜菜單,推薦必點料理

十二月的價位還算平易近人,一般砂鍋粥平均一個人也要吃個800多元.我們三個人極度飢餓,叫了一鍋粥、五道菜、三杯飲料,後來發現餐點份量實在有夠大。最後分下來,一個人大概快700元而已;飲料可以搭配套餐,還會附上小菜(雖然很普通),但是相較下來會比較便宜。

香滷豆皮 $70,絕妙的開胃菜

一般滷味中的豆皮比較厚,咬起來比較有嚼勁,一開始看到這道上桌時,它薄薄的外型起初有些失望,沒想到一入口,真的可以吃出它綿密、富有層次的豆香,皮薄而Q彈,更沒有一般滷味有的冰箱冷藏味,底下的特製辣椒記得拌勻,辣度剛好非常順口,同行不吃辣的友人也能接受,是非常推薦的開胃菜。

台中美食推薦 十二月砂鍋粥 台中甘肅店 北藍先生-8

清炒野水蓮 $200,鮮甜的清炒蔬菜

炒水蓮菜已經在快炒店成為平民料理,只是在十二月一道竟然要200元整.結果馬上被它的份量說服,這一家五口吃都非常足夠,用香菇下去清炒,帶出了水蓮的鮮甜,配上其本身的清脆,不得不說還是第一次吃到這麼順口的水蓮。

台中美食推薦 十二月砂鍋粥 台中甘肅店 北藍先生-11

蟹黃海鮮豆腐煲 $240,不虛此行TOP1

太好吃!簡直是太好吃!蟹肉的量不手軟,每個蟹肉飽滿又Q彈。厲害的是煲湯,貌似有加紹興酒在裏頭調味,比例恰到好處,口口清澈的海味,直接作湯喝也非常溫潤順口,淋上白飯配著吃也很下飯,豆腐中規中矩,光用湯配飯就可以直接嗑兩碗,絕對是十二月必點料理!

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無骨土雞粥二人份460$,放久吃更對味

已經點了整桌滿滿的海鮮私房菜,於是最後我們決定點無骨土雞粥,建議4人以下皆可點兩人份即可(圖片即是兩人份),而4人以上可選多個兩人份鍋,可以享受到不同的風味。上鍋後和友人都迫不急待嚐了一口,彼此面面相覷異口同聲說了「還好」,雖然粥很鮮甜、飯很軟爛、肉很鮮嫩,但實在沒有太大的驚喜感。

過了10-20分鐘,發現飯開始將湯汁吸收,再嘗這鍋粥的時候,一切都進化了!每粒米飯吸了裡頭香菇、薑、蔥花等等佐料以及雞肉的鮮味瞬間合而為一的湯汁,瞬間整鍋粥的味道完全不一樣!實在是令人驚艷!

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川味麻辣水煮魚 $330,吃辣的一定要點

大量辣椒段淹沒的全生草魚,隨著溫度提高,滿滿熟成的過程好是療育。十二月的食材都相當新鮮,口味雖淡卻不會覺得沒味道,辣度適宜,無刺可安心食用,吸飽湯汁的軟嫩魚肉,一個接一個吃,也不會有灼燒感、麻而不辣,直逼麻辣鍋的水準!

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麻油松阪豬$280,清爽的麻油體驗

外面麻油雞腿動輒一百起跳,十二月的麻油松阪豬只要將近三百元就可以吃到。麻油最怕太重,但十二月的麻油松坂中鋼剛好,直接喝也不會有負擔。他們松阪豬處理得很好,完全吃不到豬臭味,即使用煮的還能保有松阪豬該有的脆感,口味清淡卻很有味道。

十二月飲品推薦

十二月的料理很出色,飲品也不惶多讓,今天點了珍珠奶茶、大甲芋頭鮮奶和冬瓜棟檸茶,且很貼心的有提供糖冰調整服務。

台中美食推薦 十二月砂鍋粥 台中甘肅店 北藍先生-9
台中美食推薦 十二月砂鍋粥 台中甘肅店 北藍先生-10

珍珠奶茶的珍珠比一般手搖店的還不Q也稍嫌小顆,嚼勁還是有的,且是用黑糖去密的,濃濃黑糖味不遜色,奶茶也無明顯奶精味,很順口;大甲芋頭鮮奶,則是由整杯滿滿的芋泥尬上鮮奶,濃濃芋味,配上真實吃的到芋頭顆粒的口感,喜歡芋頭不能錯過;最後的冬瓜凍檸茶,雖然我不愛酸的東西,但這杯冬瓜凍檸茶卻沒有檸檬的苦澀味,非常滑順!

十二月台菜私房料理評價

十二月的調味不過度,卻還是能利用食材的鮮度帶出料理的美味,絕對可以進入我的台中餐廳推薦清單!離逢甲美食也不算遠,全台有不少分店,十二月是會讓人想再訪的店!等下次再和大家分享其他道料理吧!

十二月全台分店

// 台中健行店 //
電話:04-2328-9393
地址:台中市西區健行路1041號(金典酒店旁)
營業時間:11:00 – 01:00

// 台中日曜店 //
電話:04-2221-9393
地址:台中市自由路二段94號 (日曜天地一樓)
營業時間:11:00 – 20:50

// 台中麗寶店 //
電話:04-2557-7373
地址:台中市后里區福容路201號1樓
營業時間:
平日(周一~週四)11:00 – 21:30 ∕ 週五 11:00 – 22:00
週六 ∕ 例假日 10:30 – 22:00
週日 & 例假日最後一日 10:30 – 21:30

// 台北大安店 //
電話:02-2776-1393
地址:台北市大安區大安路一段19巷10號
營業時間:11:00 – 01:00

// 新竹SOGO店 //
電話:03-620-0055
地址:新竹市東區中央路239號3樓
營業時間:11:00 – 20:50

// 高雄大立店 //
電話:07-241-3838
地址:高雄市前金區五福三路57號8樓
營業時間:11:00 – 21:00

// 中壢SOGO店 //
電話:03-271-9393
地址:桃園市中壢區元化路357號4樓
營業時間:11:00 – 22:00

// 台中貴和店 //
電話:04-2371-7373
地址:台中市西區貴和街42號
營業時間:11:00 – 22:00

// 台南三井店 //
電話:06-303-2200
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號3樓
營業時間:11:00 – 21:30

北藍先生
北藍先生
我是住在台北的北藍先生Vic,喜歡貓咪,喜歡看書,喜歡有溫度的對談,希望你會喜歡我的文字,而我的PODCAST以「故事」之名連結彼此,搜尋「北藍先生」收聽—你的故事我來說

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